今日はメモ｜おいしい素麺は、あまり食べたことはないけど確かに存在しますね｜冷麦は？｜素麺の格付けと冷麦の格付けがちょっと気になる｜うまい揖保乃糸と、まずい揖保乃糸ってあるのか？｜トマトそうめん？｜昔、美味しんぼでうまい素麺のこと書いてあっ…

｜寒天はこんにゃく芋と関係ありません｜かんぴょうは瓜です｜寒天は海藻系です｜テングサ等を煮詰めてつくります｜マロニーちゃんは、じゃが芋やとうもろこしのでんぷんから出来ています｜春雨は緑豆はるさめ、またはじゃが芋やさつま芋のでんぷん｜くずき…

｜シークワーサーのブレイクって成分的に何か特徴はあったの？｜でも味ですよね大切なのは｜黒酢ブームはそういう意味でキビシイ？｜中国黒酢=香醋ってむせちゃうし、あきちゃう｜中国四千年の歴史の味は時々でいいです｜はちみつバーモントドリンクは糖分が…